第三十章 每日美食
回转市里的次日,张云起去了联盛。
联盛虽然成立不久,但境况十分热闹,用门庭若市来形容也并不为过,每天都会有一到两场新品订货会,负责讲解的工作人员先是把人拖到龙景园罐头厂实地考察,然后再回到联盛开订货会。
张云起走进办公区的时候,特地聘请的讲师打鸡血的声音从会议室穿了出来:“下面隆重有请!我们公司的张秋兰张总上台为大家介绍一下我们公司和市场前景。”
他大姐张秋兰这人吧,和大哥张云峰一样,小时候因为家里太穷,初中一毕业就不上了,天天在土里挖刨,后边经人介绍嫁到了市里,也没有工作,说白了点,就是一普通家庭妇女,不过呢,还算好学,愿意努力,吃得了苦,一路跟着他走到今天,算不上什么商业女强人,但有一说一,变化确实挺大的,能给他分担不少的事,不容易。
他们老张家人呀,从上到下除了出生晚又因为生活条件好而越来越娇气的张小小,吃苦耐劳的这个基因还是很强大的。
来到自己的办公室,找李季林来聊了聊。
李季林现在的工作重心都在罐头生产这一块,他汇报了很多问题,物流运输、原料供应、厂区扩建、人员招聘等等,当然,最主要的还是罐头厂的生产设备落后问题,他们只有一条70年代的罐装线,其他选料、去皮、漂洗、罐装等流程,全靠人工操作,不仅生产速度慢,而且极大提高了人力成本。
其实龙景园罐头厂生产线落后这个问题一直就存在,已经老生常谈了,只不过现在加马力生产,导致各个车间都在超负荷运转,弄得工人们实在苦不堪言,但就算是全天二十四小时开工,日产量也只不过12吨。
张云起想了想,说道:“我看这样子,你想办法去了解一下国内一些罐头厂的情况,看看有没有要低价处理罐头生产线的。几百万的,咱们没钱,但可以找银行贷款买。”
李季林一点就懂,现在国内不少大型罐头厂因为市场环境原因,都会遇到龙景园以前的问题,要么转型要么破厂,既然要转型或者是破厂,那么原来引进的罐头生产线自然就失去了使用价值,得贱价处理,如果他们能低价入手,倒是可以缓解生产能力不足的问题。
听完李季林的工作汇报后,张云起把推广部经理周林和下面的几个组长叫过来开会。
他先是了解了一下营销推广部各条线上的工作进展,地推这一块工作进展很快,推广线围绕着商场、菜市场、小饭店、学校这些渠道全面铺开,通过海量的海报、横幅、传单这些营销成本低廉的方式进行轰炸式硬性宣传推广。
纸媒组的推广也在火热筹备中,他们联系到了《江川日报》,准备做一期“关于江川市政府产权改革,盘活国营企业龙景园罐头厂的专题报道。”
张云起觉得这个方向是很好的,因为上面的领导看了会高兴,而且能够起到以点带面的作用,但美中不足的是渠道差了些,《江川日报》虽然是市里的最大纸媒,但受众面也只是局限于市里,在全省范围内的影响力远远不够。
这样想着,张云起把《湘南日报》的老熟人林诗予的联系方式给了纸媒组组长伍佳,让他联系联系,看看能不能让《湘南日报》针对龙景园罐头厂改制这一条线也做一期专题报道。按照他的想法,最好是把云溪村股份制农作物专业合作社也加进去。这可都是地方上的政绩,国营企业产权制度改革和农村经济合作组织的新思路新亮点,往深里挖,还可以扯出农村产权交易改革的新路径,总而言之,干货不少,领导会高兴,龙景园罐头厂和云溪村合作社也能够立标杆,拿政策支持。
伍佳却眼巴巴地看着张云起:“张总,你看,《江川日报》这边都对接好了,你什么时候有空让他们采访一下?”
张云起不喜欢抛头露面,摆手:“就让他们采访李总,李总当了十多年龙景园罐头厂的厂长,厂子改制前后他都有参与,各个方面都很熟悉,采访他更合适。”
伍佳听领导这样讲,就不再说什么了。
议定好采访报道的事情,张云起把话题转到在电视上打广告的问题上,联盛目前在电视广告上的筹备工作还没什么进展,前段时间周林做了一个十几秒的广告投放方案,给张云起毙了,他就没动了,主要还是投入太大,动辄上百万,得张云起亲自拍板才行。
张云起当然有他自己的想法,他敲了敲桌面,说道:“我看在电视广告上,我们可以搞一档美食烹饪类节目。”
周林几个人没听明白,没接话。
“这个美食节目就是请大厨师上电视教授烹饪技巧。”九十年代国内还没有饮食烹饪类节目这一说,最早的是九十年代末中央电视台推出的《天天美食》栏目,他们不明白不奇怪,张云起点拨道:“就是搞一个厅子,厨师在台上做菜,旁边的主持人提问聊天,聊做菜的环节和一些重要配料,下面安排一些群众演员扮演的观众,用来互动。”
周林听明白了:“张总,您的意思是我们找广告公司做一档美食节目,直接冠名和直入广告,然后出钱搁电视台播放?”
张云起道:“广告当然得直入,但还是太硬了。”
地推组组长李涛很有点儿不耻下问:“张总,什么是太硬了?”
张云起笑了笑,心里却想着这个年代的营销人员的思维实在简单,大大滴不狡猾,连什么是软硬都不知道,要是搁在后世,绝逼进不了UC震惊部的大门:“你们说,厨师做菜是不是都有自己的独门技巧和配料?”
李涛点头:“大厨师嘛,肯定有看家的手艺和秘方。要不然同样一道菜,为什么大厨做得好吃,普通人做口味就一般般。”
张云起继续引导:“既然你这么觉得,那么大多数人是不是也会这么觉得?”
伍佳接话道:“那是自然,学厨艺嘛,都冲着厨师的独门手艺和原料配方去的。”
张云起又问道:“那咱们的龙景园豆豉辣酱不正好可以用作配料吗?”
一直没开口的周林一拍脑门,有点儿夸张地说道:“张总,还是您高明呐。观众看这个美食节目,毕竟不是冲着广告来的,而是冲着学做菜来的,如果厨师做的那道菜里添加了咱们的豆豉辣酱作为配料,那么观众想学做这道菜,必然会想要买咱们的龙景园豆豉辣酱。”
“就是这么一回事儿,这个美食节目虽然就是一个广告,但咱们不是为了打广告而打广告,而是让观众在无形中接受这个广告,这是什么?软性广告直入。”张云起有意多点拨几句,毕竟作为老板,他要发号施令定大方向大基调,具体怎么落实,还得靠这些人:“咱们的地推呢,和这个刚好相反,是硬性广告,强迫别人看,铺天盖地都是我们的传单和横幅,他不看也得看,虽然看多了会视觉疲劳,但至少我们的龙景园品牌在他心里留下了印象,他去商场买罐头,肯定会优先选择自己熟悉的品牌。”
“张总,我觉得凭您的这番见解,完全可以给国内的大企业家上营销课了。”周林倒是很会选择时机拍马屁,他笑呵呵地说道:“张总,我有个请求,就是以后还请您多多给我们营销推广部的同事培训培训,让我们快点跟上您的思路和想法。”
张云起被吹得鸡皮疙瘩都起来了,周林进联盛也有一段时间了,他以前也没发现这家伙还有这方面的天赋,摆手道:“这个以后再说,这样,美食节目的广告方案我来做,你先上省城一趟,找一家广告公司拍摄节目,还要找一个大厨师,要求呢,就是名气要大,嘴巴能说,头衔得多,配合我们拍摄节目,临时演员广告公司会有,节目二十分钟就差不多了,前期先做三十集,每集一道菜,有特色的家常菜,菜的配料里面必须要有咱们龙景园的豆豉辣酱。名字我都想好了,就叫《每日美食》,过段时间,我也会上省城一趟。”
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联盛虽然成立不久,但境况十分热闹,用门庭若市来形容也并不为过,每天都会有一到两场新品订货会,负责讲解的工作人员先是把人拖到龙景园罐头厂实地考察,然后再回到联盛开订货会。
张云起走进办公区的时候,特地聘请的讲师打鸡血的声音从会议室穿了出来:“下面隆重有请!我们公司的张秋兰张总上台为大家介绍一下我们公司和市场前景。”
他大姐张秋兰这人吧,和大哥张云峰一样,小时候因为家里太穷,初中一毕业就不上了,天天在土里挖刨,后边经人介绍嫁到了市里,也没有工作,说白了点,就是一普通家庭妇女,不过呢,还算好学,愿意努力,吃得了苦,一路跟着他走到今天,算不上什么商业女强人,但有一说一,变化确实挺大的,能给他分担不少的事,不容易。
他们老张家人呀,从上到下除了出生晚又因为生活条件好而越来越娇气的张小小,吃苦耐劳的这个基因还是很强大的。
来到自己的办公室,找李季林来聊了聊。
李季林现在的工作重心都在罐头生产这一块,他汇报了很多问题,物流运输、原料供应、厂区扩建、人员招聘等等,当然,最主要的还是罐头厂的生产设备落后问题,他们只有一条70年代的罐装线,其他选料、去皮、漂洗、罐装等流程,全靠人工操作,不仅生产速度慢,而且极大提高了人力成本。
其实龙景园罐头厂生产线落后这个问题一直就存在,已经老生常谈了,只不过现在加马力生产,导致各个车间都在超负荷运转,弄得工人们实在苦不堪言,但就算是全天二十四小时开工,日产量也只不过12吨。
张云起想了想,说道:“我看这样子,你想办法去了解一下国内一些罐头厂的情况,看看有没有要低价处理罐头生产线的。几百万的,咱们没钱,但可以找银行贷款买。”
李季林一点就懂,现在国内不少大型罐头厂因为市场环境原因,都会遇到龙景园以前的问题,要么转型要么破厂,既然要转型或者是破厂,那么原来引进的罐头生产线自然就失去了使用价值,得贱价处理,如果他们能低价入手,倒是可以缓解生产能力不足的问题。
听完李季林的工作汇报后,张云起把推广部经理周林和下面的几个组长叫过来开会。
他先是了解了一下营销推广部各条线上的工作进展,地推这一块工作进展很快,推广线围绕着商场、菜市场、小饭店、学校这些渠道全面铺开,通过海量的海报、横幅、传单这些营销成本低廉的方式进行轰炸式硬性宣传推广。
纸媒组的推广也在火热筹备中,他们联系到了《江川日报》,准备做一期“关于江川市政府产权改革,盘活国营企业龙景园罐头厂的专题报道。”
张云起觉得这个方向是很好的,因为上面的领导看了会高兴,而且能够起到以点带面的作用,但美中不足的是渠道差了些,《江川日报》虽然是市里的最大纸媒,但受众面也只是局限于市里,在全省范围内的影响力远远不够。
这样想着,张云起把《湘南日报》的老熟人林诗予的联系方式给了纸媒组组长伍佳,让他联系联系,看看能不能让《湘南日报》针对龙景园罐头厂改制这一条线也做一期专题报道。按照他的想法,最好是把云溪村股份制农作物专业合作社也加进去。这可都是地方上的政绩,国营企业产权制度改革和农村经济合作组织的新思路新亮点,往深里挖,还可以扯出农村产权交易改革的新路径,总而言之,干货不少,领导会高兴,龙景园罐头厂和云溪村合作社也能够立标杆,拿政策支持。
伍佳却眼巴巴地看着张云起:“张总,你看,《江川日报》这边都对接好了,你什么时候有空让他们采访一下?”
张云起不喜欢抛头露面,摆手:“就让他们采访李总,李总当了十多年龙景园罐头厂的厂长,厂子改制前后他都有参与,各个方面都很熟悉,采访他更合适。”
伍佳听领导这样讲,就不再说什么了。
议定好采访报道的事情,张云起把话题转到在电视上打广告的问题上,联盛目前在电视广告上的筹备工作还没什么进展,前段时间周林做了一个十几秒的广告投放方案,给张云起毙了,他就没动了,主要还是投入太大,动辄上百万,得张云起亲自拍板才行。
张云起当然有他自己的想法,他敲了敲桌面,说道:“我看在电视广告上,我们可以搞一档美食烹饪类节目。”
周林几个人没听明白,没接话。
“这个美食节目就是请大厨师上电视教授烹饪技巧。”九十年代国内还没有饮食烹饪类节目这一说,最早的是九十年代末中央电视台推出的《天天美食》栏目,他们不明白不奇怪,张云起点拨道:“就是搞一个厅子,厨师在台上做菜,旁边的主持人提问聊天,聊做菜的环节和一些重要配料,下面安排一些群众演员扮演的观众,用来互动。”
周林听明白了:“张总,您的意思是我们找广告公司做一档美食节目,直接冠名和直入广告,然后出钱搁电视台播放?”
张云起道:“广告当然得直入,但还是太硬了。”
地推组组长李涛很有点儿不耻下问:“张总,什么是太硬了?”
张云起笑了笑,心里却想着这个年代的营销人员的思维实在简单,大大滴不狡猾,连什么是软硬都不知道,要是搁在后世,绝逼进不了UC震惊部的大门:“你们说,厨师做菜是不是都有自己的独门技巧和配料?”
李涛点头:“大厨师嘛,肯定有看家的手艺和秘方。要不然同样一道菜,为什么大厨做得好吃,普通人做口味就一般般。”
张云起继续引导:“既然你这么觉得,那么大多数人是不是也会这么觉得?”
伍佳接话道:“那是自然,学厨艺嘛,都冲着厨师的独门手艺和原料配方去的。”
张云起又问道:“那咱们的龙景园豆豉辣酱不正好可以用作配料吗?”
一直没开口的周林一拍脑门,有点儿夸张地说道:“张总,还是您高明呐。观众看这个美食节目,毕竟不是冲着广告来的,而是冲着学做菜来的,如果厨师做的那道菜里添加了咱们的豆豉辣酱作为配料,那么观众想学做这道菜,必然会想要买咱们的龙景园豆豉辣酱。”
“就是这么一回事儿,这个美食节目虽然就是一个广告,但咱们不是为了打广告而打广告,而是让观众在无形中接受这个广告,这是什么?软性广告直入。”张云起有意多点拨几句,毕竟作为老板,他要发号施令定大方向大基调,具体怎么落实,还得靠这些人:“咱们的地推呢,和这个刚好相反,是硬性广告,强迫别人看,铺天盖地都是我们的传单和横幅,他不看也得看,虽然看多了会视觉疲劳,但至少我们的龙景园品牌在他心里留下了印象,他去商场买罐头,肯定会优先选择自己熟悉的品牌。”
“张总,我觉得凭您的这番见解,完全可以给国内的大企业家上营销课了。”周林倒是很会选择时机拍马屁,他笑呵呵地说道:“张总,我有个请求,就是以后还请您多多给我们营销推广部的同事培训培训,让我们快点跟上您的思路和想法。”
张云起被吹得鸡皮疙瘩都起来了,周林进联盛也有一段时间了,他以前也没发现这家伙还有这方面的天赋,摆手道:“这个以后再说,这样,美食节目的广告方案我来做,你先上省城一趟,找一家广告公司拍摄节目,还要找一个大厨师,要求呢,就是名气要大,嘴巴能说,头衔得多,配合我们拍摄节目,临时演员广告公司会有,节目二十分钟就差不多了,前期先做三十集,每集一道菜,有特色的家常菜,菜的配料里面必须要有咱们龙景园的豆豉辣酱。名字我都想好了,就叫《每日美食》,过段时间,我也会上省城一趟。”
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