第一百一十七章 小葱拌豆腐,青椒爆炒豆腐
柳盼儿把豆腐切成小块,整整齐齐地码了两盘子,准备凉拌,一道是小葱拌豆腐,另一道是烧青菜豆腐汤。
剩下的半盆豆腐,待会炒着吃。
清晨摘来的凉拌黄瓜,做了两份拍黄瓜,调好油醋汁浇在上面,爽脆好吃。
快到一天最热的时候,开荒的人受不了地里的炎热,回家吃饭休息,等到下午不那么热的时候,再去开荒。
现在他们对开荒不那么急切,人不用冒着炎热干活。
刘氏拉着村长媳妇周翠花,这可是三弟妹交代的,“婶子,赶紧跟我回去吃饭。昨天说好的,你们可别不好意思,要不然以我三弟妹的个性,绝对不会同意跟你们平分开荒的地。”
李大宝也点头,劝说周翠花,“村长奶奶,我娘早早起来烙大饼,给大家准备吃的。你们不答应,我娘心里也过意不去。我娘手艺好,去我们家吃饭。”
娘和大伯母都这样邀请村长一家,李大宝也应该这样。
周翠花听到这话,笑笑,“那行,我们就去吃饭,晚饭我们回去自己做。”
他们这一大家子那么多人,她怕柳盼儿一个人做不过来。
柳盼儿正在做饭,一抬头就看到大家来了,指了指大盆那里,“大盆里有水,你们赶紧洗洗,先歇歇就能吃饭了。”
柳盼儿烧了青菜豆腐汤,盛在大盆里凉凉,端进山洞里。
接下来柳盼儿做炒豆腐,先把切成小块的豆腐,用荤油煎得两面金黄,专门给孩子们留一盘不放辣椒的,然后才开始放入青椒爆炒。
辣椒炒豆腐,足足三大碟子,冒着香辣的味道。
已经洗好手脚的周翠花最是好奇,“元青家的,这是什么?真香,阿嚏!”
柳盼儿笑笑,“比茱萸好吃的辣椒,一会你们就尝到了。婶子,带人到山洞里坐着会,马上就能弄好开饭了。”
“我在这里坐着歇会,也是一样的,还能看你做饭。”周翠花拒绝,跟柳盼儿聊天。
刘氏招呼大家去山洞里坐坐,屋里有很多小凳子,此时都被孩子们搬出来,给大家坐。
到底是两个女人归置的山洞,里面安排井井有条,非常干净。
炒好豆腐之后,柳盼儿就着锅,放了很多荤油,爆炒葱姜蒜,然后又放入今天的豆腐渣,快速翻炒。等到那股豆腥味没了之后,放入鲜嫩的红薯叶子。等到叶子熟了,炒豆渣也做好了。
最后从锅里拿出来两个猪大肠,足有两斤,切了两碟,浇上卤汁,也被李蓉端到桌子。
家里的碗筷不够,去李村长家把碗筷拿过来,盛饭盛汤。
男人一桌,女人一桌,所有的菜都分成两份。
小葱拌豆腐,辣椒炒豆腐,青菜豆腐汤和炒豆渣,最后加上一道荤菜,卤大肠卤猪肝和猪肚。
桌上的菜,李太奶奶都能咬得动。
柳盼儿招呼李太奶奶,“奶奶,您各个菜都尝尝,看看合不合口味?”
李太奶奶夹了一块辛辣的炒豆腐,放在嘴里,眼睛一亮,抿着嘴咀嚼,没有牙齿,也能吃得动豆腐,点了点头,“元青家的,没想到这个炒了之后,这么好吃。”
柳盼儿笑道:“桌上的所有菜,您都能吃的动。大家也不要客气,看看还能吃得习惯不?不习惯我再改进。”
李村长先喝了一碗青菜豆腐汤,啧啧称赞,“清淡,但喝了,肚子舒服。”
李元嘉夹了卤大肠,好吃得眯着眼睛,百吃不厌。
二儿子李元郎喜欢辛辣得,一个劲地吃辣椒炒豆腐。
吃了喜欢吃的,然后就开始尝尝其他的。
因为柳盼儿本身的厨艺就不错,再加上她舍得放油放盐,还有特制的调料,放进去之后炒菜,味道比其他人做得好。
以前大家吃饭的时候,一边吃一边说笑,可今天不管是大人,还是小孩都闷头吃饭。
等到桌上的饭菜和盆里的汤,还有锅里的米饭,一扫而空之后,柳盼儿微微一愣,“我今天的饭菜是不是做少了?大家没吃饱吧?”
听到这话,周翠花面上有点不好意思,连忙摆手,“元青家的,我们都吃饱了,这吃的还有点撑,主要是因为你做的饭菜太好吃了。这个白色的东西是什么做的呀?我觉得挺好吃!”
柳盼儿笑笑,“那是用黄豆做的,你们要是觉得好吃,明天我再做!”
周翠花点头,“好吃,真的特别好吃,尤其我婆婆,终于能吃到可口的菜了。那个面面的用红薯叶炒的是黄豆面吗?”
柳盼儿摇头,“做豆腐需要用什么把黄豆磨成豆汁,里面还有豆渣,豆浆被绿出来之后就剩下豆渣,我多放了一点荤油炒出来味道很好,也能当一道菜。”
李太奶奶眉开眼笑,“这东西也好吃,元青家的,明天你家做豆腐的时候,一定要跟我说,我过来帮忙。”
刘盼点了点头,“行啊,反正也简单,到时候我教您。”
之前柳盼儿还想通过卖豆腐挣钱,后来她觉得太累了。
人生三大苦,打铁撑船磨豆腐。
现在手里没有钱,如果有足够的银子,她可以开个豆腐作坊,请人干活。
不过现在还不是时候,等先在当地安家落户再说。
另一方面,柳盼儿还有更深的担忧。
如果豆腐真的在大周朝没有出现过,那么对于新出现的食物,比较新鲜,很可能有人觊觎。
如果没有足够的力量做支撑,她拿出来的新奇东西越多就越危险。
曾经她在得知有空间仓库存在,而且仓库不断变大,柳盼儿曾经豪气冲天,觉得这是她安身立命的根本,能够利用空间里的东西大干一场。
可是在逃荒的路上,那些挨饿的人,只能用野菜充饥。
日子好过的戴着粮食,一不小心还会被抢。
原身就是被别人抢,打中的脑袋,芯子里换成了她。
那时候那些逃荒的人,都是绿的,跟饿狼一样,在走投无路之下,真的会吃人。
柳盼儿即使有三头六臂,也抵挡不住人山人海的灾民。因此,她每次往外拿东西的时候,都小心翼翼,编出来能说得过去的理由,从来不敢大意。
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剩下的半盆豆腐,待会炒着吃。
清晨摘来的凉拌黄瓜,做了两份拍黄瓜,调好油醋汁浇在上面,爽脆好吃。
快到一天最热的时候,开荒的人受不了地里的炎热,回家吃饭休息,等到下午不那么热的时候,再去开荒。
现在他们对开荒不那么急切,人不用冒着炎热干活。
刘氏拉着村长媳妇周翠花,这可是三弟妹交代的,“婶子,赶紧跟我回去吃饭。昨天说好的,你们可别不好意思,要不然以我三弟妹的个性,绝对不会同意跟你们平分开荒的地。”
李大宝也点头,劝说周翠花,“村长奶奶,我娘早早起来烙大饼,给大家准备吃的。你们不答应,我娘心里也过意不去。我娘手艺好,去我们家吃饭。”
娘和大伯母都这样邀请村长一家,李大宝也应该这样。
周翠花听到这话,笑笑,“那行,我们就去吃饭,晚饭我们回去自己做。”
他们这一大家子那么多人,她怕柳盼儿一个人做不过来。
柳盼儿正在做饭,一抬头就看到大家来了,指了指大盆那里,“大盆里有水,你们赶紧洗洗,先歇歇就能吃饭了。”
柳盼儿烧了青菜豆腐汤,盛在大盆里凉凉,端进山洞里。
接下来柳盼儿做炒豆腐,先把切成小块的豆腐,用荤油煎得两面金黄,专门给孩子们留一盘不放辣椒的,然后才开始放入青椒爆炒。
辣椒炒豆腐,足足三大碟子,冒着香辣的味道。
已经洗好手脚的周翠花最是好奇,“元青家的,这是什么?真香,阿嚏!”
柳盼儿笑笑,“比茱萸好吃的辣椒,一会你们就尝到了。婶子,带人到山洞里坐着会,马上就能弄好开饭了。”
“我在这里坐着歇会,也是一样的,还能看你做饭。”周翠花拒绝,跟柳盼儿聊天。
刘氏招呼大家去山洞里坐坐,屋里有很多小凳子,此时都被孩子们搬出来,给大家坐。
到底是两个女人归置的山洞,里面安排井井有条,非常干净。
炒好豆腐之后,柳盼儿就着锅,放了很多荤油,爆炒葱姜蒜,然后又放入今天的豆腐渣,快速翻炒。等到那股豆腥味没了之后,放入鲜嫩的红薯叶子。等到叶子熟了,炒豆渣也做好了。
最后从锅里拿出来两个猪大肠,足有两斤,切了两碟,浇上卤汁,也被李蓉端到桌子。
家里的碗筷不够,去李村长家把碗筷拿过来,盛饭盛汤。
男人一桌,女人一桌,所有的菜都分成两份。
小葱拌豆腐,辣椒炒豆腐,青菜豆腐汤和炒豆渣,最后加上一道荤菜,卤大肠卤猪肝和猪肚。
桌上的菜,李太奶奶都能咬得动。
柳盼儿招呼李太奶奶,“奶奶,您各个菜都尝尝,看看合不合口味?”
李太奶奶夹了一块辛辣的炒豆腐,放在嘴里,眼睛一亮,抿着嘴咀嚼,没有牙齿,也能吃得动豆腐,点了点头,“元青家的,没想到这个炒了之后,这么好吃。”
柳盼儿笑道:“桌上的所有菜,您都能吃的动。大家也不要客气,看看还能吃得习惯不?不习惯我再改进。”
李村长先喝了一碗青菜豆腐汤,啧啧称赞,“清淡,但喝了,肚子舒服。”
李元嘉夹了卤大肠,好吃得眯着眼睛,百吃不厌。
二儿子李元郎喜欢辛辣得,一个劲地吃辣椒炒豆腐。
吃了喜欢吃的,然后就开始尝尝其他的。
因为柳盼儿本身的厨艺就不错,再加上她舍得放油放盐,还有特制的调料,放进去之后炒菜,味道比其他人做得好。
以前大家吃饭的时候,一边吃一边说笑,可今天不管是大人,还是小孩都闷头吃饭。
等到桌上的饭菜和盆里的汤,还有锅里的米饭,一扫而空之后,柳盼儿微微一愣,“我今天的饭菜是不是做少了?大家没吃饱吧?”
听到这话,周翠花面上有点不好意思,连忙摆手,“元青家的,我们都吃饱了,这吃的还有点撑,主要是因为你做的饭菜太好吃了。这个白色的东西是什么做的呀?我觉得挺好吃!”
柳盼儿笑笑,“那是用黄豆做的,你们要是觉得好吃,明天我再做!”
周翠花点头,“好吃,真的特别好吃,尤其我婆婆,终于能吃到可口的菜了。那个面面的用红薯叶炒的是黄豆面吗?”
柳盼儿摇头,“做豆腐需要用什么把黄豆磨成豆汁,里面还有豆渣,豆浆被绿出来之后就剩下豆渣,我多放了一点荤油炒出来味道很好,也能当一道菜。”
李太奶奶眉开眼笑,“这东西也好吃,元青家的,明天你家做豆腐的时候,一定要跟我说,我过来帮忙。”
刘盼点了点头,“行啊,反正也简单,到时候我教您。”
之前柳盼儿还想通过卖豆腐挣钱,后来她觉得太累了。
人生三大苦,打铁撑船磨豆腐。
现在手里没有钱,如果有足够的银子,她可以开个豆腐作坊,请人干活。
不过现在还不是时候,等先在当地安家落户再说。
另一方面,柳盼儿还有更深的担忧。
如果豆腐真的在大周朝没有出现过,那么对于新出现的食物,比较新鲜,很可能有人觊觎。
如果没有足够的力量做支撑,她拿出来的新奇东西越多就越危险。
曾经她在得知有空间仓库存在,而且仓库不断变大,柳盼儿曾经豪气冲天,觉得这是她安身立命的根本,能够利用空间里的东西大干一场。
可是在逃荒的路上,那些挨饿的人,只能用野菜充饥。
日子好过的戴着粮食,一不小心还会被抢。
原身就是被别人抢,打中的脑袋,芯子里换成了她。
那时候那些逃荒的人,都是绿的,跟饿狼一样,在走投无路之下,真的会吃人。
柳盼儿即使有三头六臂,也抵挡不住人山人海的灾民。因此,她每次往外拿东西的时候,都小心翼翼,编出来能说得过去的理由,从来不敢大意。
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