户外“营养套餐” (DAY4) 2
辅食的挑选很难完全从营养角度考量,科学标尺在某些极端环境下容易失真。人体远比想象的具有韧性,少一点营养死不了,多一点营养却不能保证爬上珠峰。酥油是我极力推荐的辅食,和糌粑联手成就了完美的藏餐组合,足以打遍天下无敌手。对酥油的营养价值只需了解一点,它就是黄油,几十斤牛奶才能提炼出一斤的脂肪。购买酥油却有很大风险,这年头纯正酥油越发难寻。很多来藏地的旅行者都不喜酥油茶,其实被伪劣品骗了,也许你喝的酥油茶是土豆做的。大蒜也不用多做解释,旅行中还有比它更完美的食物吗?紫菜则从植物纤维和富含钾元素角度考量,身体的不适,大多时候不是营养出现了问题,而是电解质失衡,海藻类食物是解决这方面问题的老手。辣椒粉,没有比这还下饭的菜了,而且它还能为你在酷寒高原提供额外热量。少许的牛奶和糖,总要有些哄小孩的玩意,男人有时很男孩。
我的食谱确实有些极端,但这是极端环境下最有效的选择。朴实的外表,就是生活的本质,日日鲍鱼燕窝并不能使人身心愉悦,更打破不了世界纪录。选定一份食谱不难,难在遵守,这才是我万分担忧的。在后期,那种精神上对食物的欲望我是领教过,与狼夺食并不夸张。那些历史上人吃树皮、人吃人的故事,不是为节约粮食编撰出来的。因此,前期对食物的控制非常重要,是为了给后期留出一个足够的失控空间。
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我的食谱确实有些极端,但这是极端环境下最有效的选择。朴实的外表,就是生活的本质,日日鲍鱼燕窝并不能使人身心愉悦,更打破不了世界纪录。选定一份食谱不难,难在遵守,这才是我万分担忧的。在后期,那种精神上对食物的欲望我是领教过,与狼夺食并不夸张。那些历史上人吃树皮、人吃人的故事,不是为节约粮食编撰出来的。因此,前期对食物的控制非常重要,是为了给后期留出一个足够的失控空间。
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