第九十四章 猪大肠太好吃了
肚子里的包子消化完了,闻着香味,他们又觉得饿了。
肚子里没有油水就是这样,特别容易饿,大家都眼巴巴地看着卤肉锅和陶罐。
黄豆焖猪蹄炖了两个时辰,里面的黄豆软烂醇香,猪蹄上的肉,也香嫩弹牙。奶白色的猪脚汤,鲜香无比。
柳盼儿拿着勺子,开始给大家盛猪脚汤,“尝尝,是不是没有腥味了?是不是很香很嫩?”
李大宝已经不顾猪脚汤热,端起来在碗边上嘘溜几口,“娘,真鲜,真好吃。”
“娘,黄豆可好咬了,面面的,这个猪脚上的皮也好吃。”李楠欣喜,以前吃野兔子和野鸡的时候,她人小,咬不动,看到别人吃得津津有味,她只能咂咂味。
现在终于能吃到她咬得动的肉,也不管是猪脚,还是猪下水,反正好吃就是了。
其他人一边吃,一边说话,李小宝闷不吭声,不一会儿就吃了一碗。还想再盛,但被柳盼儿拦住了。
大人两碗,大孩子一大碗,小孩子一小碗,不能多吃。
刘氏吃了两碗,长舒一口气,“我的天哪,猪脚居然还能做得那么好吃,我觉得比肉还好吃。黄豆也好吃,已经有了肉味,汤也鲜美。我已经吃了两碗,再也吃不下了。”
李蓉眼馋地看着陶罐里的黄豆焖猪脚,“娘,我再喝点汤,行不?”
柳盼儿点头,“喝汤行,把咱们的大碗拿过来,大宝,你盛一大碗,给你李太奶奶送过去。她牙不好,吃黄豆猪脚汤最好。”
“是,娘!”李大宝应下,端着一大碗的黄豆猪脚汤送过去。
柳盼儿又给大家各盛了半碗汤,慢慢地喝。
吃香的,稍后还能喝辣的,这才是美好的生活。
锅里还有一碗,等到柳盼儿回来,让李大宝送给李大娘,“告诉李大娘,这东西不能放,让她今天晚上就吃。别给大壮留到明天,坏掉了,吃了闹肚子。家里还有卤肉,明天再给大壮。”
“知道了,娘,我会和李奶奶说清楚。”李大宝继续跑腿,乐此不疲。
柳盼儿之所以这样安排,一来是男孩子,待人接物更要锻炼,更加圆滑;二来天黑,女孩子出来不安全,男孩子忌讳就少一些。
李大娘看到一碗猪脚汤,里面有两块猪蹄肉,剩下的是半碗黄豆半碗汤,冒着香味。
一边吃,一边感慨,猪脚还能这么好吃,黄豆也很好吃。等下次,元青家的再去县城,也让她帮忙买猪脚和黄豆,炖给儿子李大壮吃。
此时李村长家里,李太奶奶开心地吃着黄豆猪脚,对儿媳妇说:“终于有一道我老太太能吃得动的菜了。黄豆用舌头都能碾碎,肉也能尝到味了。翠花,下次去卖瓜,也买猪脚和黄豆,去跟元青家的学怎么做。”
刚才大家都尝了一点,不仅不腥臭,而且还味道这么好,婆婆喜欢,家里的小孙子小孙女也能吃得动。
周翠花笑笑,满口答应,“行啊,娘,您放心,我明天就去问怎么做。猪脚两个才五文钱,咱们家人多,到时候咱们买四个。”
“买,黄豆才五文钱一斤,比米面便宜,煮出来个头变大,能当菜,又能当饭。”李村长也觉得划算,最重要的是老母亲喜欢,一定要给老母亲做。
毕竟母亲这么大年纪了,是村子里最长寿的,但人有生老病死,总有那么一天。
因此,李村长在老母亲还活着的时候,孝敬老母亲,让老母亲吃点好的。
已经很晚了,但孩子们仍旧不想睡。
李楠的小手指着不远处的锅,“娘,那个大铁锅里的肉,能吃了吗?”
柳盼儿抱着李楠,摸摸她圆溜溜的肚子,“看看,这小肚子都快成咱们家的种出来圆溜溜香瓜了,不怕撑着啊?”
李楠伸出小手指,在柳盼儿的面前晃晃,“娘,我就吃一点点,就尝尝味道,绝对不多吃。”
其他人也目光灼灼地看向柳盼儿,不吃一口,觉得夜里睡不踏实。
柳盼儿抿嘴一笑,“行啊,大嫂,你盛一碗出来,切成小块,大家一人吃一块。”
刘氏也早就对锅里的卤肉好奇,她是大人,不好意思表现得太明显。现在三弟妹同意给大家尝尝,刘氏动作麻利地用筷子挑出来一节猪大肠,然后用菜刀切成小段。
一人一块,放在嘴里。香料的香味,已经遮盖住猪大肠的特殊气味,而且还激发出猪大肠特有的浓香。
不仅如此,还特别筋道,大家仔细品尝。
李楠眼睛越来越亮,“娘,好吃,猪大肠太好吃了,我还想吃。”
柳盼儿摇头,“明天吃,今天不能吃了。”
其他人见最得宠的李楠都没有得到柳盼儿的允许,今天估计吃不到卤大肠了。
刘氏称赞,“三弟妹,你可真是厉害。那么腌臜的东西,在你手里都能变成好吃的。我算是看出来了,你说是好的,那一定是好的。以后我也不质疑你了,一切都听你的。”
柳盼儿笑笑,看向刘氏,“大嫂,那可不行。金无足赤,人无完人,我也不是什么都懂。你心里有疑问,你就说出来。我能确定的,我就告诉你确定的答案。我不能确定的,咱们一起商量着办。咱们家里,不搞一言堂,大家都有发言的机会。谁对,咱们就听谁的。”
李楠奶声奶气,“娘,阿楠说对了,也听阿楠的吗?”
柳盼儿点头,回答:“对,你现在应该去漱漱口,跟我说晚安,要睡觉了,这才是对的。”
“哦!好吧,娘亲。”李楠的眼神恋恋不舍地从大铁锅移开,拿着自己的竹杯子,去漱口,清理口腔里的食物残渣。
其他人也陆续漱口,回去睡觉。
灶膛里放着一根没有完全燃起来的木头,就这样细细地温火,直到半夜才烧完。
锅里的卤肉,不会变味,也不会变。
唯一的缺点,可能会因为时间太长,不那么筋道了,但味道更好。
第二天清晨,外面天刚亮。
孩子们就起床了,心心念念吃肉。
昨天夜里睡觉,最机灵、最深沉的李小宝居然在睡梦中说梦话,想要吃卤大肠。
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肚子里没有油水就是这样,特别容易饿,大家都眼巴巴地看着卤肉锅和陶罐。
黄豆焖猪蹄炖了两个时辰,里面的黄豆软烂醇香,猪蹄上的肉,也香嫩弹牙。奶白色的猪脚汤,鲜香无比。
柳盼儿拿着勺子,开始给大家盛猪脚汤,“尝尝,是不是没有腥味了?是不是很香很嫩?”
李大宝已经不顾猪脚汤热,端起来在碗边上嘘溜几口,“娘,真鲜,真好吃。”
“娘,黄豆可好咬了,面面的,这个猪脚上的皮也好吃。”李楠欣喜,以前吃野兔子和野鸡的时候,她人小,咬不动,看到别人吃得津津有味,她只能咂咂味。
现在终于能吃到她咬得动的肉,也不管是猪脚,还是猪下水,反正好吃就是了。
其他人一边吃,一边说话,李小宝闷不吭声,不一会儿就吃了一碗。还想再盛,但被柳盼儿拦住了。
大人两碗,大孩子一大碗,小孩子一小碗,不能多吃。
刘氏吃了两碗,长舒一口气,“我的天哪,猪脚居然还能做得那么好吃,我觉得比肉还好吃。黄豆也好吃,已经有了肉味,汤也鲜美。我已经吃了两碗,再也吃不下了。”
李蓉眼馋地看着陶罐里的黄豆焖猪脚,“娘,我再喝点汤,行不?”
柳盼儿点头,“喝汤行,把咱们的大碗拿过来,大宝,你盛一大碗,给你李太奶奶送过去。她牙不好,吃黄豆猪脚汤最好。”
“是,娘!”李大宝应下,端着一大碗的黄豆猪脚汤送过去。
柳盼儿又给大家各盛了半碗汤,慢慢地喝。
吃香的,稍后还能喝辣的,这才是美好的生活。
锅里还有一碗,等到柳盼儿回来,让李大宝送给李大娘,“告诉李大娘,这东西不能放,让她今天晚上就吃。别给大壮留到明天,坏掉了,吃了闹肚子。家里还有卤肉,明天再给大壮。”
“知道了,娘,我会和李奶奶说清楚。”李大宝继续跑腿,乐此不疲。
柳盼儿之所以这样安排,一来是男孩子,待人接物更要锻炼,更加圆滑;二来天黑,女孩子出来不安全,男孩子忌讳就少一些。
李大娘看到一碗猪脚汤,里面有两块猪蹄肉,剩下的是半碗黄豆半碗汤,冒着香味。
一边吃,一边感慨,猪脚还能这么好吃,黄豆也很好吃。等下次,元青家的再去县城,也让她帮忙买猪脚和黄豆,炖给儿子李大壮吃。
此时李村长家里,李太奶奶开心地吃着黄豆猪脚,对儿媳妇说:“终于有一道我老太太能吃得动的菜了。黄豆用舌头都能碾碎,肉也能尝到味了。翠花,下次去卖瓜,也买猪脚和黄豆,去跟元青家的学怎么做。”
刚才大家都尝了一点,不仅不腥臭,而且还味道这么好,婆婆喜欢,家里的小孙子小孙女也能吃得动。
周翠花笑笑,满口答应,“行啊,娘,您放心,我明天就去问怎么做。猪脚两个才五文钱,咱们家人多,到时候咱们买四个。”
“买,黄豆才五文钱一斤,比米面便宜,煮出来个头变大,能当菜,又能当饭。”李村长也觉得划算,最重要的是老母亲喜欢,一定要给老母亲做。
毕竟母亲这么大年纪了,是村子里最长寿的,但人有生老病死,总有那么一天。
因此,李村长在老母亲还活着的时候,孝敬老母亲,让老母亲吃点好的。
已经很晚了,但孩子们仍旧不想睡。
李楠的小手指着不远处的锅,“娘,那个大铁锅里的肉,能吃了吗?”
柳盼儿抱着李楠,摸摸她圆溜溜的肚子,“看看,这小肚子都快成咱们家的种出来圆溜溜香瓜了,不怕撑着啊?”
李楠伸出小手指,在柳盼儿的面前晃晃,“娘,我就吃一点点,就尝尝味道,绝对不多吃。”
其他人也目光灼灼地看向柳盼儿,不吃一口,觉得夜里睡不踏实。
柳盼儿抿嘴一笑,“行啊,大嫂,你盛一碗出来,切成小块,大家一人吃一块。”
刘氏也早就对锅里的卤肉好奇,她是大人,不好意思表现得太明显。现在三弟妹同意给大家尝尝,刘氏动作麻利地用筷子挑出来一节猪大肠,然后用菜刀切成小段。
一人一块,放在嘴里。香料的香味,已经遮盖住猪大肠的特殊气味,而且还激发出猪大肠特有的浓香。
不仅如此,还特别筋道,大家仔细品尝。
李楠眼睛越来越亮,“娘,好吃,猪大肠太好吃了,我还想吃。”
柳盼儿摇头,“明天吃,今天不能吃了。”
其他人见最得宠的李楠都没有得到柳盼儿的允许,今天估计吃不到卤大肠了。
刘氏称赞,“三弟妹,你可真是厉害。那么腌臜的东西,在你手里都能变成好吃的。我算是看出来了,你说是好的,那一定是好的。以后我也不质疑你了,一切都听你的。”
柳盼儿笑笑,看向刘氏,“大嫂,那可不行。金无足赤,人无完人,我也不是什么都懂。你心里有疑问,你就说出来。我能确定的,我就告诉你确定的答案。我不能确定的,咱们一起商量着办。咱们家里,不搞一言堂,大家都有发言的机会。谁对,咱们就听谁的。”
李楠奶声奶气,“娘,阿楠说对了,也听阿楠的吗?”
柳盼儿点头,回答:“对,你现在应该去漱漱口,跟我说晚安,要睡觉了,这才是对的。”
“哦!好吧,娘亲。”李楠的眼神恋恋不舍地从大铁锅移开,拿着自己的竹杯子,去漱口,清理口腔里的食物残渣。
其他人也陆续漱口,回去睡觉。
灶膛里放着一根没有完全燃起来的木头,就这样细细地温火,直到半夜才烧完。
锅里的卤肉,不会变味,也不会变。
唯一的缺点,可能会因为时间太长,不那么筋道了,但味道更好。
第二天清晨,外面天刚亮。
孩子们就起床了,心心念念吃肉。
昨天夜里睡觉,最机灵、最深沉的李小宝居然在睡梦中说梦话,想要吃卤大肠。
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