第九十五章 猪大肠卤汤手擀面
柳盼儿听到的时候,哭笑不得,但又十分欣慰。
至少通过她的努力,家里的伙食不断变好。
柳盼儿吆喝,催促孩子们,“别光想着吃肉,赶紧跑几圈,然后开始练武!”
围在大铁锅边上的几个孩子听到柳盼儿的吼声,赶紧跑走。
刘氏笑了笑,“三弟妹,我刚刚掀开锅盖看了里面的卤肉的确没馊,而且味道还特别好。就算是卤汤,也非常有味道!”
刘盼也走过来看了看,咽咽口水,“大嫂,早上咱们就吃手擀面吧!”
刘氏眉开眼笑,“我也是这么想的!家里有买来的白面,和面,擀成细细的面条,咱们院子里的红薯叶子掐一点嫩的,然后在煮过面的汤里面烫烫,捞在面条里,再切一点卤大肠,浇上这个卤汤,味道美得很啊!”
柳盼儿也颇为期待,刘氏擀的面条又筋道又好吃,“嫂子,那就这么做吧!我带着孩子跑步练武,吃得好,身体才能长得壮。”
刘氏点头,“三弟妹,你赶紧去吧,家里交给我。”
柳盼儿感谢之后,追着孩子一起跑步。
柳盼儿带着孩子,在村子里跑步,已经成为一景。
有的小孩子觉得好玩,还跟在李大宝、李蓉等人的身后,嗷嗷乱叫乱跑。
早上起来之后,周翠花就迫不及待地来到柳盼儿家。
柳盼儿不在,只有刘氏在。
周翠花笑着呵呵说:“阿芳娘,你们昨天做的黄豆焖猪蹄,真的太好吃了,没有腥膻味儿,而且还软糯弹牙。奶白的汤,鲜香无比。真没想到丑陋的猪蹄子居然能够烧出来这么好吃的东西。自从我婆婆牙齿掉了之后,就没吃过可口的。昨天晚上,你们送来的那一大碗黄豆焖猪脚,我婆婆吃了一半。平时舍不得吃,也吃不下,昨天可算吃点好的了。我来问问你们,到底是怎么做的呀?”
刘氏笑道:“婶子,我也只是知道大概,但不太清楚!因为三弟妹不仅用了买来的香料,还在树林里面找了不少。之前我看三弟妹,是那些普通的叶子,而且还扒树皮,我还笑话她呢!没想到原来那些都是可以做菜的香料!”
周翠花听到这话更加惊讶,“元青家的真厉害,还能在林子里面找到做菜的香料!”
刘氏颇为敬佩地附和着,“那当然,三弟妹跟我们这些乡下妇人不一样,她在外面见过大世面的,知道的东西也比咱们多。你看咱们逃荒这一路上,要是没有三弟妹的提醒和帮助,我们村的人估计还得减少一半,还得四处逃荒,不能下定决心留在南方。”
周翠花听到之后,也颇为感慨,“谁说不是呢?这元青家的有见识,咱们听她的,准没错!既然你也不清楚,那待会元青家的回来,我再来问。”
周翠花要走,刘氏叫了一声,“婶子,你等一下,锅里昨天弟妹做的卤大肠不错,我给你端一碗。”
满满一锅,她们家吃不完。
刘氏给村长婶子一些,以后有事,村长一家也能帮她们。
周翠花搓搓手,眼神瞟向锅里冒着香气的卤大肠,“刚刚我就觉得香,但你们给我们家这么多的东西,我也不知道还你们什么礼?”
刘氏笑笑,“婶子不用客气,我们两家关系好,有什么重活,你都让人过来帮忙。我们心中有数呢,婶子,我给你拿个装菜的盆子,多给你装点卤汤。回家不管是炒菜,还是浇在面条上,都是极好的。”
刘氏一边说,一边从锅里挑出来两截猪大肠,然后又盛了几大勺子的卤汤,递给周翠花。
周翠花接过来,又是高兴,又是感动,“中午我家做饼子,到时候我给你们家也送点过来。”
总是吃别人不好,得想办法回报,才能常来常往。
“行啊,我和三弟妹不跟婶子客气。”刘氏笑道,她可以确定,村长一家绝对会喜欢这些卤肉。
想到那些树皮,密林里有很多,稍后她们进去再多采一些。
周翠花端着大碗回来,李太奶奶正在择菜,大儿媳妇正在擀面条,二儿媳妇在田里摘菜,小孩子还没起呢,呼呼大睡。
李太奶奶诧异,好奇:“翠花,你端着什么啊?”
周翠花把装着猪大肠的碗放在桌上,笑着说:“娘,这是元青家的做的卤大肠,闻着可香了。我去那边问黄豆焖猪蹄怎么做,但元青家的不在。阿芳娘,就给我装了这一大碗。哎呦喂,娘,我尝尝,好吃吗?”
李太奶奶一听说是柳盼儿做的,顿时来了兴致,张开嘴巴,“我尝尝。”
没牙的李太奶奶,全凭牙床互相摩擦,弄碎卤大肠。卤大肠已经炖了这么长时间,早就变得软烂。
卤大肠特有的鲜香和咸香,更是让李太奶奶美得眯着眼,等咽下嘴巴里的肉,喜笑颜开,“好吃,比昨天晚上的猪蹄子还香。真没想到腥臭味那这么重的猪大肠,还能做得这么好吃。”
李太奶奶还用筷子沾了一点卤汤,又是眼睛一亮,“这汤味道也重,待会浇在面条上,味道绝对好。”
因为卤大肠和卤汤,让李村长一家早饭滋味特别好。
柳盼儿带着孩子们练武结束,这才回来。
刘氏已经擀好面条,烧了一大锅热水,就等着柳盼儿带着孩子回来,就开始下面条。
面条颜色不是很白,但也很筋道。
刘氏早就把猪大肠切成小块,盛在碗里,再放上蔬菜,最后浇一勺卤汁。
香喷喷的,完美。
柳盼儿虽然还可以做得更加美味,但缺少作料,只能退而求其次。
能做出来这样的味道,柳盼儿已经心满意足。
就在他们刚吃好饭,李石匠带着两个儿子,抬着石磨送过来。
因为柳盼儿和刘氏都是年轻媳妇,所以李石匠的媳妇也过来了。为了避嫌,免得被人说闲话。
李石头媳妇看到柳盼儿笑着说好:“元青家的,你要的石磨,已经你们做好了。我们当家下了大力气,打磨得又快又好,就怕耽误你家使用。”
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至少通过她的努力,家里的伙食不断变好。
柳盼儿吆喝,催促孩子们,“别光想着吃肉,赶紧跑几圈,然后开始练武!”
围在大铁锅边上的几个孩子听到柳盼儿的吼声,赶紧跑走。
刘氏笑了笑,“三弟妹,我刚刚掀开锅盖看了里面的卤肉的确没馊,而且味道还特别好。就算是卤汤,也非常有味道!”
刘盼也走过来看了看,咽咽口水,“大嫂,早上咱们就吃手擀面吧!”
刘氏眉开眼笑,“我也是这么想的!家里有买来的白面,和面,擀成细细的面条,咱们院子里的红薯叶子掐一点嫩的,然后在煮过面的汤里面烫烫,捞在面条里,再切一点卤大肠,浇上这个卤汤,味道美得很啊!”
柳盼儿也颇为期待,刘氏擀的面条又筋道又好吃,“嫂子,那就这么做吧!我带着孩子跑步练武,吃得好,身体才能长得壮。”
刘氏点头,“三弟妹,你赶紧去吧,家里交给我。”
柳盼儿感谢之后,追着孩子一起跑步。
柳盼儿带着孩子,在村子里跑步,已经成为一景。
有的小孩子觉得好玩,还跟在李大宝、李蓉等人的身后,嗷嗷乱叫乱跑。
早上起来之后,周翠花就迫不及待地来到柳盼儿家。
柳盼儿不在,只有刘氏在。
周翠花笑着呵呵说:“阿芳娘,你们昨天做的黄豆焖猪蹄,真的太好吃了,没有腥膻味儿,而且还软糯弹牙。奶白的汤,鲜香无比。真没想到丑陋的猪蹄子居然能够烧出来这么好吃的东西。自从我婆婆牙齿掉了之后,就没吃过可口的。昨天晚上,你们送来的那一大碗黄豆焖猪脚,我婆婆吃了一半。平时舍不得吃,也吃不下,昨天可算吃点好的了。我来问问你们,到底是怎么做的呀?”
刘氏笑道:“婶子,我也只是知道大概,但不太清楚!因为三弟妹不仅用了买来的香料,还在树林里面找了不少。之前我看三弟妹,是那些普通的叶子,而且还扒树皮,我还笑话她呢!没想到原来那些都是可以做菜的香料!”
周翠花听到这话更加惊讶,“元青家的真厉害,还能在林子里面找到做菜的香料!”
刘氏颇为敬佩地附和着,“那当然,三弟妹跟我们这些乡下妇人不一样,她在外面见过大世面的,知道的东西也比咱们多。你看咱们逃荒这一路上,要是没有三弟妹的提醒和帮助,我们村的人估计还得减少一半,还得四处逃荒,不能下定决心留在南方。”
周翠花听到之后,也颇为感慨,“谁说不是呢?这元青家的有见识,咱们听她的,准没错!既然你也不清楚,那待会元青家的回来,我再来问。”
周翠花要走,刘氏叫了一声,“婶子,你等一下,锅里昨天弟妹做的卤大肠不错,我给你端一碗。”
满满一锅,她们家吃不完。
刘氏给村长婶子一些,以后有事,村长一家也能帮她们。
周翠花搓搓手,眼神瞟向锅里冒着香气的卤大肠,“刚刚我就觉得香,但你们给我们家这么多的东西,我也不知道还你们什么礼?”
刘氏笑笑,“婶子不用客气,我们两家关系好,有什么重活,你都让人过来帮忙。我们心中有数呢,婶子,我给你拿个装菜的盆子,多给你装点卤汤。回家不管是炒菜,还是浇在面条上,都是极好的。”
刘氏一边说,一边从锅里挑出来两截猪大肠,然后又盛了几大勺子的卤汤,递给周翠花。
周翠花接过来,又是高兴,又是感动,“中午我家做饼子,到时候我给你们家也送点过来。”
总是吃别人不好,得想办法回报,才能常来常往。
“行啊,我和三弟妹不跟婶子客气。”刘氏笑道,她可以确定,村长一家绝对会喜欢这些卤肉。
想到那些树皮,密林里有很多,稍后她们进去再多采一些。
周翠花端着大碗回来,李太奶奶正在择菜,大儿媳妇正在擀面条,二儿媳妇在田里摘菜,小孩子还没起呢,呼呼大睡。
李太奶奶诧异,好奇:“翠花,你端着什么啊?”
周翠花把装着猪大肠的碗放在桌上,笑着说:“娘,这是元青家的做的卤大肠,闻着可香了。我去那边问黄豆焖猪蹄怎么做,但元青家的不在。阿芳娘,就给我装了这一大碗。哎呦喂,娘,我尝尝,好吃吗?”
李太奶奶一听说是柳盼儿做的,顿时来了兴致,张开嘴巴,“我尝尝。”
没牙的李太奶奶,全凭牙床互相摩擦,弄碎卤大肠。卤大肠已经炖了这么长时间,早就变得软烂。
卤大肠特有的鲜香和咸香,更是让李太奶奶美得眯着眼,等咽下嘴巴里的肉,喜笑颜开,“好吃,比昨天晚上的猪蹄子还香。真没想到腥臭味那这么重的猪大肠,还能做得这么好吃。”
李太奶奶还用筷子沾了一点卤汤,又是眼睛一亮,“这汤味道也重,待会浇在面条上,味道绝对好。”
因为卤大肠和卤汤,让李村长一家早饭滋味特别好。
柳盼儿带着孩子们练武结束,这才回来。
刘氏已经擀好面条,烧了一大锅热水,就等着柳盼儿带着孩子回来,就开始下面条。
面条颜色不是很白,但也很筋道。
刘氏早就把猪大肠切成小块,盛在碗里,再放上蔬菜,最后浇一勺卤汁。
香喷喷的,完美。
柳盼儿虽然还可以做得更加美味,但缺少作料,只能退而求其次。
能做出来这样的味道,柳盼儿已经心满意足。
就在他们刚吃好饭,李石匠带着两个儿子,抬着石磨送过来。
因为柳盼儿和刘氏都是年轻媳妇,所以李石匠的媳妇也过来了。为了避嫌,免得被人说闲话。
李石头媳妇看到柳盼儿笑着说好:“元青家的,你要的石磨,已经你们做好了。我们当家下了大力气,打磨得又快又好,就怕耽误你家使用。”
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